16 лютого в групі КК-1 ДПТНЗ «Роменське ВПУ» пройшов відкритий урок виробничого навчання на тему: «Приготування прісного тіста та виробів з нього – вареників з солодкими начинками». Провела урок майстер виробничого навчання Конопленко Ірина Василівна.
На відкритий урок завітали: заступник директора з навчально-методичної роботи Рукавичка Т. Я., методист Давиденко Т. І., старший майстер Подоляка О. В., викладачі спецдисциплін та майстри виробничого навчання.
У ході уроку учні закріпили теоретичні знання та отримали практичні вміння та навички з приготування вареників з солодкими начинками – з сиром та вишнями.
Учні навчилися правильно розраховувати сировину на задану кількість порцій; організовувати робоче місце (підготувати сировину, підібрати посуд, інвентар, інструменти); дотримуватись послідовного виконання технологічного процесу; розвивати вміння та навички під час участі у виробничому процесі; раціонально та критично мислити, бути готовими до опанування сучасних технологій виробництва; самовдосконалюватись в обраній професії; економно використовувати сировину та електроенергію; дотримуватись правил з техніки безпеки, охорони праці, санітарії та гігієни.
Відкритий урок було проведено на високому методичному рівні. Майстром виробничого навчання в повній мірі досягнуто мети уроку. А запрошені на урок подякували педагогу за цікавий та майстерно проведений урок виробничого навчання.
